60 min
Myk Pepperkake
Denne myke pepperkaken er en enkel og saftig formkake som smaker fantastisk av kanel, nellik og ingefær.
Ingredienser
4 porsjoner
- 150 g smør
- 3 egg
- 3,5 dl sukker
- 2 dl rømme
- 4 dl hvetemel
- 3 ts bakepulver
- 1,5 ts malt ingefær
- 1,5 ts malt nellik
- 2 ts malt kanel
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smelt smøret og la det avkjøle seg.
- Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis. Tilsett rømme og smør.
- Rør inn hvetemel, bakepulver og krydder i røren.
- Hell røren i en smurt og melstrødd form.
- Stek på rist i den nederste delen av ovnen i 50–60 minutter, eller til kaken er gjennomstekt.
